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Buch (Softcover): Fachbuch
Applications of Seaweeds in Food and Nutrition
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Beschreibung
Applications of Seaweeds in Food and Nutrition provides an overview on the cultural, biological and engineering dimensions relating to seaweed as a food. With the need for sustainable and healthy foods growing, this comprehensive resource explores ho...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Daniel Ingo Hefft
- Charles Oluwaseun Adetunji
Erscheinungsjahr
- 2023
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 334