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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe
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Beschreibung
Brot ist Heimat. Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint. Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Gerhard Kellner
Thema
- Kochen: Nationale Küche, Backen, Brot, Kuchen, Gebäck
Auflage
- 12
Erscheinungsjahr
- 2018
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 192