Beef! Herzhaft Backen

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF. -Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig. Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten. Welche Mehltype nehme ich dafür. Das richtige Werkzeug. Der Weg zur perfekten Kruste. Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF. HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei. Los geht´s, nur Mut. Bisher in der Reihe erschienen: BEEF. STEAKS BEEF. GRILLEN BEEF. CRAFT BIER BEEF. WURST BEEF. NOSE TO TAIL BEEF. RAW