Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig

Happy Food für Körper und Geist. Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora fördern. Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte. , denn es ist vollgepackt mit Wissen - über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel. Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Bei den 45 Köstlichkeite. n wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle, geachtet - und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sauerteig. Vollgepackt mit Wissen über Sauerteig, Darmgesundheit und probiotischen Zutaten. Praktisch: mit Beispiel-Zeitplan zu jedem Rezept. Mit einem Vorwort von Tim Spector (Leiter des British Gut Projects zur Erforschung der Darmflora).