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Buch (Hardcover): Fachbuch
Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human Health
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35974367
EAN: 9781420093148
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CHF 455.–
CHF 345.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Hettiarachchy Navam S.
- Sato Kenji
- Marshall Maurice R.
- Kannan Arvind
Zielgruppe
- Professional
Erscheinungsjahr
- 2011
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 368