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Buch (Softcover): Ratgeber
Blue Trout and Black Truffles
The Peregrinations of an Epicure
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Verlag:
Chicago Review Press Unsere-Artikel-Nr.: DQG9PW8
EAN: 9780897331340
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Beschreibung
The greater part of "Blue Trout and Black Truffles" is devoted to the eating-places and vineyards of France. Mr. Wechsberg reaches back to the twilight days of the Habsburg monarchy, when those splendid monuments to the haute cuisine in central Europe, Meissl and Schadn of Vienna and Gundel's of Budapest, were in their prime.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Joseph Wechsberg
Erscheinungsjahr
- 2005
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 288