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Buch (Softcover): Ratgeber
Bread Making: A Home Course
Crafting the Perfect Loaf, From Crust to Crumb
Verlag:
Workman Publishing Unsere-Artikel-Nr.: P35990657
EAN: 9781603427913
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Beschreibung
Treat your friends and family to freshly baked ciabatta, challah, English muffins, naan, brioche, and more. Even complete beginners can successfully bake their own bread with this encouraging in-depth course. Lauren Chattman covers standard bread-making techniques for every style, including straight doughs, sourdoughs, and flatbreads. From sifting flour to cleanly slicing a warm baguette, you’ll find everything you need to know to make artisanal loaves with flawless golden crusts and soft, pillowy insides.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Chattman Lauren
Erscheinungsjahr
- 2011
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Softcover
Anzahl Seiten
- 296