Auf Lager:
6
Buch (Softcover): Ratgeber
Brot backen in Perfektion mit Hefe
Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Produkt bewerten
Verlag:
Penguin Random House Unsere-Artikel-Nr.: 8G3K89L
EAN: 9783442180417
Auf Lager:
6
Zustellung: Do, 04.06.2026
Versand: Kostenlos
CHF 29.65
Beschreibung
Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken. Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so einfach und sicher selbst backen. Mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst. Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Lutz Geißler
Erscheinungsjahr
- 2025
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 192