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Buch (Hardcover): Ratgeber
Brotbackbuch Nr. 4
Spiegel-Bestseller-Autor. Backen mit Sauerteig
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Beschreibung
Das allerneueste Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der „wilden“ Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig. Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt. Welche Arten von Sa...
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