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Buch (Softcover): Fachbuch
Cheese Rheology and Texture
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35057253
EAN: 9781032287263
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Zustellung: Di, 27.10.2026
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CHF 116.–
CHF 95.50
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Sundaram Gunasekaran
- Ak M. Mehmet
- Everett David W.
Zielgruppe
- Professional
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 486