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Buch (Hardcover): Fachbuch
Chitin, Chitosan, Oligosaccharides and Their Derivatives
Biological Activities and Applications
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34935065
EAN: 9781439816035
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CHF 455.–
CHF 345.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Kim Se-Kwon
Zielgruppe
- Food scientists
- nutritionists
- and agricultural biological engineers. Researchers and professionals in the field of biopolymers
- bioprocess
- and bioengineering. US-FDA and USDA regulatory personnel.
Erscheinungsjahr
- 2010
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 666