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Buch (Hardcover): Schulbuch
Chocolates and Confections
Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
Verlag:
John Wiley & Sons Unsere-Artikel-Nr.: P34930293
EAN: 9780470424414
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Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- The Culinary Institute of America (Cia)
- Greweling Peter P.
Erscheinungsjahr
- 2013
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 544