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Beschreibung
From Viking fisheries to Portuguese bacalao and beyond, a delectable and informative journey through cod fact, cuisine, and lore. This is the first culinary history of a truly remarkable fish. Elisabeth Townsend follows cod around the globe, showing ...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Elisabeth Townsend
Erscheinungsjahr
- 2022
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 180