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Verlag C. H. Beck Unsere-Artikel-Nr.: 7E3DGGP
EAN: 9783406666674
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Beschreibung
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Martin Zarnkow
- Franz Meußdoerffer
Thema
- Kulturgeschichte: Kulturgeschichte
- Getränke: Biere & Apfelweine
Kollektion
- Beck'sche Reihe
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2016
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 128