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Buch (Softcover): Fachbuch
Das Deutsche Küchen- und Weinwunder
Gourmandise in Deutschland, 1970-2025
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Beschreibung
Exquisite Küche und Wein sind in Deutschland erst seit den 1970er Jahren ein kulturelles Thema - dem Gastronomiekritiker Wolfram Siebeck erschien es z. B. wie ein Wunder, dass hierzulande Restaurants entstanden, deren Chefs sich an Frankreichs Spitze...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Daniel Deckers
- Josef Matzerath
Kollektion
- Kulinarische Ästhetik
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2025
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Softcover
Anzahl Seiten
- 378