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Buch (Hardcover): Ratgeber
Das Lexikon der alten Gemüsesorten
800 Sorten – Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche
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Beschreibung
Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt. Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke. Diese und viele andere Gemüsesorten waren einst bei uns in Mitteleuropa verbreitet, sin...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Arche Noah
- Pro Specie Rara
- Beat Brechbühl
- Michael Suanjak
- Franca Pedrazzetti
- Hortus
Thema
- Wissen: Nachschlagewerke
- Kochen/Essen: Obst, Gemüse
- Garten: Allgemein
Auflage
- 4
Erscheinungsjahr
- 2014
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 672
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