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Buch (Hardcover): Ratgeber
Das Original Sacher Kochbuch
Verlag:
Gräfe und Unzer Unsere-Artikel-Nr.: K8Y35RQ
EAN: 9783833865213
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CHF 23.80
Beschreibung
Kochen wie im Hotel Sacher. Klassiche österreichische Länderkücher. Moderne Interpretationen. Genuß aus dem Wiener Traditionshaus. Aus den Töpfen und Pfannen des berühmten Hotels Sacher Nach Erscheinen des erfolgreichen Original Sacher-Backbuchs und seinem Blick auf das Geheimnis der SACHER-Torte (auch wenn das Original nach wie vor streng geheim ist), bietet das weltbekannte Hotel SACHER ein neues Schmankerl: Das Traditionshaus öffnet die Türen und Töpfe seiner Küche. Österreichische Klassiker und moderne Rezepte Ganz im Sinne der SACHER-Philosophie findet man hier sowohl traditionelle österreichische Rezepte, wie. Wiener Schnitzel. und. Topfenstrudel. als auch moderne Kompositionen von Zutaten und Zubereitungsweisen. Beispiele dafür sind. Ziegenkäse Crème brûlée mit Zwetschge und Bittersalaten. und. Soufflierte Stubenkückenbrust, Paradeiser, Büffelmozzarella und Basilikum. Die hohe Hauben-Küche für den heimischen Herd Die besten Köche des Hauses präsentieren ihre Rezepte, angepasst auf die Küchen aller SACHER-Fans zu Hause. Mit regionalen und saisonalen Gerichten lässt sich die stilvolle Atmosphäre des Hotels überall genießen. Begleitet werden die kulinarischen Highlights von eindrucksvollen Bildern hinter den Kulissen. Wissen und Geschichte Spannende Geschichten und Insider-Wissen über Herstellung, Produkte (Vogerlsalat, Karfiol oder Kren), Lieferanten und natürlich die Weltstadt Wien runden das luxuriöse Erlebnis ab. Mit Reportagen über das berühmte Hotel, dessen schillernde Restaurants. Anna Sacher-Restauran. t. Restaurant Blaue Bar und. Restaurant Rote Bar. und deren berühmte Gäste.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Hotel Sacher
Thema
- Kochen: Allgemeine Rezepte, Nationale Küche, Rezepte, Desserts, Backen, Brot, Kuchen, Gebäck
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2018
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Standardbindung
Anzahl Seiten
- 264