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Buch (Softcover): Fachbuch
Delizia!
Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft
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Beschreibung
Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana… - ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toska...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Sebastian Vogel
- John Dickie
Thema
- Kulturgeschichte: Kulturgeschichte
- Kochen: Nationale Küche
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2010
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Taschenbuch
Anzahl Seiten
- 448