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Buch: Belletristik
Der Beizer ohne Geschmack
Die erfolgreichen Fischzüge des Michel Péclard
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Verlag:
Münsterverlag Unsere-Artikel-Nr.: 8GQ4K25
EAN: 9783907301685
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Beschreibung
Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, der überdurchschnittliche Löhne zahlt, seine Kader auf Entdeckungstouren um die ganze Welt einlädt, Mitarbeitende kostenlos in den eigenen Betrieben weiterbildet und eine einfache, regionale Küche mit hochwertigen Lebensmitteln anbietet. Der Gastrounternehmer Michel Péclard ist eine polarisierende Persönlichkeit. Diese Biografie erzählt die Erfolgsgeschichte des Beizers ohne kulinarische Ambitionen. Dafür mit viel Mut und einem grossen Herzen.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Christian Gerig
Zielgruppe
- Alle Menschen die sich für das Leben von Michel Péclard interessieren
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2024
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 234