Derrate Protette

LA GUIDA DEFINITIVA AL CONTROLLO DEGLI INFESTANTI DELLE DERRATE ALIMENTARI (IDD) NEI CONTESTI INDUSTRIALI. I coleotteri e i lepidotteri che attaccano le derrate alimentari stoccate rappresentano una delle minacce più critiche e dispendiose per la filiera agroalimentare. Un'infestazione non rilevata in tempo all'interno di un mulino, di un pastificio o di un magazzino logistico può causare ingenti perdite economiche, il ritiro dal commercio di interi lotti, danni d'immagine irreparabili e severe sanzioni. in sede di audit di qualità. "Infestanti delle Derrate Alimentari". è il manuale tecnico-operativo calato al 100% nella realtà industriale. Progettato secondo i principi dell'Integrated Pest Management (IPM). e della norma UNI EN 16636. , il testo fornisce strumenti chiari e applicabili per la protezione delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti. COSA TROVERAI IN QUESTO MANUALE:. IDENTIFICAZIONE E BIOLOGIA DEI TARGET CRITICI:. Schede diagnostiche dettagliate su Anobidi (Lasioderma serricorne. , Stegobium paniceum. ), Tenebrionidi (Tribolium. , Tenebrio molitor. ), Tignole (Plodia interpunctella. , Ephestia kuehniella. ) e Punteruoli (Sitophilus spp. ). MONITORAGGIO CON PHEROMONE E TRAPPOLE TARGET:. Criteri di scelta e posizionamento di trappole a feromoni, trappole luminose UV, piastre collanti e sistemi di tracciamento per la lettura delle curve di popolazione. GESTIONE DEGLI AMBIENTI E DEGLI IMPIANTI:. Protocolli specifici per mulini, pastifici, silos, magazzini automatici, panifici e impianti di confezionamento. PACKAGING PEST PROOFING:. Tecniche di valutazione e barriere fisiche per prevenire la penetrazione e la perforazione degli imballaggi primari e secondari. STRATEGIE DI BONIFICA E TRATTAMENTO:. Gestione delle temperature (stress termico caldo/freddo), atmosfere modificate (azoto, CO2), fumigazioni e trattamenti di superficie conformi alle normative vigenti. STANDARD DI QUALITÀ E AUDIT (HACCP / BRC / IFS / ISO 22000):. Come strutturare la documentazione di cantiere, analizzare i trend e superare gli audit di terze parti senza non-conformità. A CHI È RIVOLTO QUESTO TESTO. Responsabili Qualità e Sicurezza Alimentare (QA/QC):. Per blindare la filiera e prevenire le contaminazioni da corpi estranei organici. Disinfestatori e Operatori PMP:. Per elevare la qualità delle ispezioni industriali e proporre piani d'azione mirati ed efficaci. Direttori di Stabilimento e Responsabili Logistica:. Per la gestione corretta dei flussi di magazzino (FIFO), dei silos e dei locali di stoccaggio. Auditor, Consulenti HACCP e Tecnici della Prevenzione:. Un punto di riferimento autorevole e aggiornato da consultare sul campo. Completo di matrici di troubleshooting, tabelle di comparazione biologica, schemi di campionamento delle farine e checklist per le ispezioni di cantiere. Aggiungi subito il manuale al carrello e proteggi la tua filiera dagli infestanti delle derrate.