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Beschreibung
chemischen und biologischen Verfahren soweit gebracht, als sie fiir die Lebensmittelbestandteile und die fremden Stoffe von allgemeiner Bedeutung sind.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Josef Schormüller
Thema
- Chemie: Allgemein
Kollektion
- Handbuch der Lebensmittelchemie
Erscheinungsjahr
- 2014
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Mehrteilig
Anzahl Seiten
- 1287