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Buch (Hardcover): Ratgeber
Die Ganze Kuh
90 Rezepte für Fleischschmecker
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Beschreibung
Muss es immer Filet sein. Eine Kuh besteht nicht nur aus Keule, Rücken und Filet - saftiges Gulasch vom Halsstück, Leber mit Äpfeln und Zwiebeln oder Vitello tonnato vom Tafelspitz zeigen, wie lecker die komplette Verwertung des Tieres sein kann. In ...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Steffen Kimmig
- Ulf Tietge
Thema
- Kochen/Essen: Fleisch, Wild
Kollektion
- Nose to Tail
Zielgruppe
- Unser Nose-to-Tail-Kochbuch über die ganze Kuh richtet sich an Hobbyköche
- Fleischliebhaber
- Feinschmecker und alle
- die mehr von der Kuh zubereiten wollen als nur Filet und Rumpsteak.
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2018
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 224
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