Nachdruck: Januar 2026
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Beschreibung
Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät in diesem Standwerk...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Karin Weidlich
- Sibylle Segovia
- Christophe Felder
Thema
- Kochen: Für Anlässe, Desserts, Backen, Brot, Kuchen, Gebäck
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2021
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Standardbindung
Anzahl Seiten
- 880