Verlag:
Christian München Unsere-Artikel-Nr.: P35542067
EAN: 9783989511460
Auf Lager:
6
Zustellung: Morgen
Versand: Kostenlos
-28.8 %
CHF 125.–
CHF 89.–
Beschreibung
Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 250 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis seit vielen Jahren begeistert.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Christophe Felder
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 880