Welches Gericht steckt hinter den »Laubfröschen«, was ist ein »Lummelbraten«. Wie unterscheiden sich rote von gelben Lauber-Kirschen und warum war die Brotkultur von Stadt und Landschaft Basel von Urgetreiden wie Dinkel und Einkorn geprägt. Gemüsesor...

Spezifikationen

Sprache

Deutsch

Autor

Dominik Flammer
Tina Sturzenegger
Monica Rottmeyer

Thema

Kochen: Nationale Küche

Auflage

Erscheinungsjahr

2016

Erscheinungsland

Schweiz

Format

Buch (Hardcover)

Anzahl Seiten