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Buch (Softcover): Fachbuch
Edible Oleogels
Structure and Health Implications
Verlag:
Elsevier Inc Unsere-Artikel-Nr.: P35749618
EAN: 9780128102220
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Versand: Kostenlos
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CHF 195.–
CHF 154.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Alejandro G. Marangoni
- Nissim Garti
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 350