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Buch (Hardcover): Fachbuch
Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Verlag:
Mdpi Ag Unsere-Artikel-Nr.: P36156306
EAN: 9783725845538
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Zustellung: Do, 19.11.2026
Versand: Kostenlos
CHF 154.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Erscheinungsjahr
- 2025
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 278