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Eismanufaktur

Basics, Rezepturen, Marketing

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Unsere-Artikel-Nr.: VD3RYZG
EAN: 9783985410187
Auf Lager:
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Zustellung: Mi, 17.12.2025
Versand: Kostenlos
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CHF 90.–
CHF 73.05
Beschreibung
Cremig-süßes Vanilleeis, knackig-frisches Stracciatella oder samtig-herbes Schokoladeneis - bei diesen Worten läuft vermutlich jedem das Wasser im Munde zusammen. Um jedoch zu einem perfekten Produkt zu gelangen, ist in erster Linie ein solides Basis...
Spezifikationen
Sprache
  • Deutsch
Autor
  • Uwe Koch
  • Matthaes
  • Markus Nilling
Thema
  • Kochen: Allgemein
Auflage
  • 1
Erscheinungsjahr
  • 2017
Erscheinungsland
  • Deutschland
Format
  • Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
  • 288