Erscheint: November 2026
Buch (Hardcover): Fachbuch
Emulsifiers and Surfactants in Bakery and Confectionery Products
Functionality and Applications
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P36662799
EAN: 9781041099567
Erscheint: November 2026
Versand: Kostenlos
-23.1 %
CHF 295.–
CHF 227.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Amin Mousavi Khaneghah
- Hadi Hashemi
- Leila Kamali Rousta
- Arash Soltani
Zielgruppe
- Professional Practice & Development
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 200