Erhältlich:
Nicht auf Lager
Buch (Softcover): Fachbuch
Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35535425
EAN: 9781138199736
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Zustellung: Mo, 09.11.2026
Versand: Kostenlos
-19.5 %
CHF 149.–
CHF 120.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Ferreira Guine Raquel de Pinho
- Correia Paula Maria dos Reis
Zielgruppe
- Cereal scientists
- food engineers
- and food scientists working with cereal-based products
- instructors and students in academic food science and cereal science and processing programs
- and regulators and government researchers in US FDA
- USDA
- and UK FSA regulatory agencies.
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 368