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Buch (Softcover): Fachbuch
Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35881392
EAN: 9781138199330
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Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Lebovka Nikolai
- Vorobiev Eugene
- Chemat Farid
Zielgruppe
- Food engineers in food ingredient
- food flavoring
- functional food
- and nutraceutical processing and manufacturing facilities
- food chemists
- food microbioloigists
- and other food scientists in food product development.
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 570