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Beschreibung
The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking w...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Luis M. Botana
Kollektion
- De Gruyter STEM
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 364