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Buch (Softcover): Ratgeber
Ernährung bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)
DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Dünndarm und Dickdarm - Glutensensitive Enteropathie (Zöliakie)
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Verlag:
Books on Demand Unsere-Artikel-Nr.: 2Z339DV
EAN: 9783839129142
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Beschreibung
EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei Zöliakie. Als Alternative zu den glutenhaltigen Getreidearten ausdrücklich erlaubt sind Hirse, Mais, Reis, Amarant, Tapioka, Buchweizen, Quinoa, Sojabohnen, Kastanie, Kochbanane. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Josef Miligui
Kollektion
- EBNS Ernährungsempfehlungen
Auflage
- 3
Erscheinungsjahr
- 2022
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 92