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Buch (Softcover): Fachbuch
EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung
Eine Literaturarbeit
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Beschreibung
In den aktuellen Diskursen um die Transformation des Ernährungssystems sind Werte omnipräsent. Jedoch werden sie dabei nicht immer ausdrücklich kenntlich gemacht. Häufig kommt es zu Be- und Abwertungen von Handlungen und Denkweisen, teils unter Heran...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Silke Lichtenstein
- Karolin Höhl
- Jana Dreyer
Kollektion
- essentials
Erscheinungsjahr
- 2024
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 56