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Buch (Hardcover): Ratgeber
Essig & Senf selbst gemacht
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Verlag:
Stocker, L Unsere-Artikel-Nr.: VDQNLY8
EAN: 9783702019334
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Zustellung: Do, 02.07.2026
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CHF 33.–
Beschreibung
mehr als 50 Rezepte für Essig, Ansatzessig, Sauerkonserven, Shrubs über 20 Senfrezepte Köstlichkeiten für die eigene Speisekammer, zum Verschenken und Verkaufen Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfelessig wurde wiederentdeckt, echter Balsamessig hat sich als Köstlichkeit einen Namen gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen ist in Feinkostläden so groß wie nie zuvor. Doch Essig muss man nicht unbedingt selbst vergären. Angesetzt mit Kräutern, Gewürzen oder Früchten wird jeder gewöhnliche Handelsessig zu einer ganz eigenen Spezialität; Gemüse lässt sich einlegen, hausgemachter Senf bereiten. Mit vielen ausgefallenen Rezepten.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Andreas Fischerauer
Thema
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2021
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 160