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Fermented Foods and Beverages
Functionalities and Nutritional Aspects
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CHF 219.–
CHF 172.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Dr Ramesh C Ray
- Prof Vasco Azevedo
Erscheinungsjahr
- 2025
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 328