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Buch (Hardcover): Ratgeber
Fermentiert
Rezepte für fermentierte Lebensmittel und wie man damit kocht
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Beschreibung
Dieses Buch bringt Fermentation direkt in deine Küche. Mehr als 80 Rezepte führen von den Grundlagen bis zu kreativen Gerichten: klassische milchsauer gereifte Fermente wie Kimchi, Sauerkraut, Lakto-Tomaten oder Essig stehen neben komplexeren Variant...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Christoph Marx
- Lennart Wiese
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2025
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Standardbindung
Anzahl Seiten
- 224