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Buch (Hardcover): Ratgeber
Fine Dining Grill & BBQ
Glut, Rauch, Asche. Barbecue-Kultur mit High-End-Kochtechniken. 60 herausragende Gerichte. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille
Verlag:
Dorling Kindersley Unsere-Artikel-Nr.: L6L7K52
EAN: 9783985410590
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Beschreibung
Patisserie der Meisterklasse. Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Händchen - damit zaubert der französische Spitzen-Patissier Cedric Grolet. filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebäck. Zart, elegant und schön verwandelt sich auf diese Weise Gebäck in Kunstwerke. Grolet, der „Beste Pâtissier der Welt“, verrät in diesem Buch die Geheimnisse feiner Blumendekors. Hochwertige Bilder der Kreationen machen schon das Blättern im Buch zum Vergnügen. Übung macht den Patisserie-Meister. Das wunderschöne Buch enthält über 80 neue Rezepte. , die das ganze Können des Spitzenpatissiers Cedric Grolet widerspiegeln. Blumen sind ein spannendes und fast unendliches Spielfeld für den kreativen Patissier. Eine Creme, eine Ganache oder ein Baiser machen durch das Formen von Kurven, Schnörkeln und Blütenblättern eine einfache Torte zu einem Geschenk. Dabei sind die Rezepte eigentlich ganz einfach. Ran an den Spritzbeutel. Blumen zum Hineinbeißen. Zart, elegant und schön: Über 80 florale Gebäckkreationen vom französischen Spitzen-Patissier Cedric Grolet Bezaubernde Inspiration und fundiertes Profiwissen über traditionelle und moderne Patisserietechniken. Ein einzigartiges Buch für alle Liebhaberinnen der süßen Kunst - von der ambitionierten Hobbybäckerin bis zum Profi Rezepte, kreative Ideen und Tipps vom „Besten Pâtissier der Welt“ Cedric Grolet - werden Sie mit diesem Buch zum Künstler oder zur Künstlerin an der Spritztüte und lernen Sie fantasievolle Blumendekorationen zu gestalten.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Thorsten kleine Holthaus
- Thomas Pfeiffer
- Ludwig Maurer
- Heiko Antoniewicz
- DK Verlag
- Matthaes
Thema
- Kochen: Allgemeine Rezepte, Mit speziellem Zubehör, Rezepte
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2022
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 240