Erscheint: November 2026
Buch (Hardcover): Fachbuch
Flavor Engineering
Biochemical integration of taste, innovation, and nutritional enhancement
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35891749
EAN: 9781041118428
Erscheint: November 2026
Versand: Kostenlos
-21.5 %
CHF 205.–
CHF 161.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Nitin Kumar Singh
- Gaurav Sanghvi
- Ashok Kumar Bishoyi
- Nisheeth Desai
Zielgruppe
- Academic
- Postgraduate
- and Professional Reference
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 328