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Buch (Hardcover): Ratgeber
Fleisch
Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken
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Beschreibung
Ludwig Maurers Standardwerk über die Fleisch-Zubereitung. Als Fleischpapst der Spitzenküche ist Ludwig (Lucki) Maurer nicht nur Gourmets bekannt. In diesem Kochbuch erläutert er alle wichtigen Aspekte des Fleischgenusses. Dabei ist ihm besonders der ...
Spezifikationen
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