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Buch (Softcover): Fachbuch
Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt?
Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen
Verlag:
vdf Hochschulverlag Unsere-Artikel-Nr.: P36493927
EAN: 9783728141934
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Zustellung: Di, 01.09.2026
Versand: Kostenlos
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Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Stefan Mann
- Otto Schaefer
- TA-SWISS
- Eric Mehner
- Melf-Hinrich Ehlers
- Moritz Herrmann
- Bettina Höchli
- Geraldine Holenweger
- Claude Messner
- Thomas Nemecek
- Alba Reguant Closa
- Aline Stämpfli
- Barbara Walther
- Mélanie Douziech
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 300