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Beschreibung
From urban farming to public feasting and sensuous tableware, and from edible insects to lab-grown meat, the future of food is a hot topic of debate. The need for food systems that are more sustainable, healthy, and fair is recognized as a major glob...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- May Rosenthal
- Catherine Flood
Thema
- Kochen: Allgemein
Erscheinungsjahr
- 2019
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 176