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Buch (Softcover): Fachbuch
Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods
Verlag:
Crc Press Unsere-Artikel-Nr.: P34775894
EAN: 9780367387617
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CHF 120.–
CHF 98.50
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Servet Gulum Sumnu
- Serpil Sahin
Zielgruppe
- Professional Reference
Erscheinungsjahr
- 2019
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 304