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Food for Dissent
Natural Foods and the Consumer Counterculture since the 1960s
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Beschreibung
Traces the growth of the natural foods movement from its countercultural fringe beginning to its twenty-first-century "food revolution” ascendance, focusing on popular natural foods touchstones - vegetarian cookbooks, food co-ops, and health advocates.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Maria McGrath
Thema
- Wissenschaft: Bevölkerung & Demographie
Erscheinungsjahr
- 2019
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 256