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Food Futures

How Design and Technology can Shape our Food System

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Artikel-Nr.: 94836GW
EAN: 9789063695170
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Beschreibung
consuming and producing food. Food designer Chloé Rutzerveld questions and explores new food production technologies and translates multidisciplinary research into future food scenarios. This book explains her thoughts, process and work, which is oft...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Kochen, Essen und Trinken
Sprache:
  • Englisch
Publikation
Erscheinungsdatum:
  • 08.04.2019
Erscheinungsland:
  • Niederlande
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Art/Typ:
  • Paperback
Seiten:
  • 120
Abmessung:
  • 23 cm (Höhe)
  • 19 cm (Breite)
  • 1 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 228 g