Erhältlich:
Nicht auf Lager
Buch (Softcover): Ratgeber
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
Produkt bewerten
Verlag:
University of California Press Unsere-Artikel-Nr.: 2Z2D224
EAN: 9780520283589
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Zustellung: Di, 14.07.2026
Versand: Kostenlos
-6.5 %
CHF 69.–
CHF 64.50
Beschreibung
Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. This book delivers an unprecedented review of the state of historical research on food, endorsed by the American Historical Association.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Joyce E. Chaplin
- Paul Freedman
- Ken Albala
Erscheinungsjahr
- 2014
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 424