Auf Lager:
1
Buch (Hardcover): Fachbuch
Food Microbiology
Produkt bewerten
Verlag:
Royal Society of Chemistry Unsere-Artikel-Nr.: QEDL46V
EAN: 9781837671823
Auf Lager:
1
Zustellung: Di, 14.07.2026
Versand: Kostenlos
-2.0 %
CHF 75.–
CHF 73.50
Beschreibung
Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, the fifth edition of this successful text provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, food science and practising food microbiologists.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Martin R Adams
- Peter J McClure
- Maurice O Moss
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 582