Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

Name: Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties
SKU: P35669057
Price: 83.50 CHF
Availability: InStock
ISBN: 9783031419027

Andrew Rosenthal

▪Jianshe Chen

Verlag:

Springer

Unsere-Artikel-Nr.: P35669057

EAN: 9783031419027

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