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Buch (Hardcover): Ratgeber
Fou de Patisserie
85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs
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Verlag:
Christian München Unsere-Artikel-Nr.: LENGZL9
EAN: 9783959613545
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Beschreibung
In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Helmut Ertl
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2019
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 400