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French Pâtisserie
Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
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Beschreibung
A comprehensive book for aspiring pastry chefs from quick desserts to holiday specialities, from frozen ice creams and sorbets to chocolates.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- École Ferrandi
- Rina Nurra
Thema
- Kochen: Nationale Küche
Erscheinungsjahr
- 2017
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 656